corsi di cucina

A tu per tu con lo chef

Tra le tante proposte della Scuola non riesci a decidere quale scelta faccia al caso tuo? Vorresti frequentare un corso creato su misura per te?
Ecco la soluzione ideale per gli indecisi e per i più esigenti: abbiamo programmato per voi nuovi corsi di cucina individuali (o per gruppi di min. 8 persone) studiati ad hoc sulla base delle esigenze di ogni aspirante chef.
Il corso può essere intensivo e concentrato in poche ore oppure può essere distribuito in un periodo più lungo.

I corsi, di diversi livelli di difficoltà, saranno tenuti da me  e verranno strutturati per venire incontro alle diverse richieste: oltre a ricette e tecniche di cottura e di cucina, si potranno scegliere lezioni teoriche sulla logistica in cucina, lezioni di abbinamento cibo/vino, lezioni approfondite su gestione di un ristorante, approfondimento su carte dei vini e dei formaggi.

Il costo base per un corso individuale è di 100,00 euro l’ora (+ 20% iva) per un minimo di 3 ore lavorative.